Januar 2025

ÅBEN søger en erfaren Bar Manager til at lede to barer i København - Nordhavn og CPH Airport

Er du klar til at tage dine ledelsesevner til næste niveau og blive kulturbærer for et voksende team? Som Bar Manager hos ÅBEN får du nu mulighed for at lede og udvikle vores barer i både CPH Airport og den kommende bar som åbner i Nordhavn. Du vil være ansvarlig for at skabe en uovertruffen gæsteoplevelse, mens du fungerer som en rollemodel, der lever og ånder for den åbenhed og kvalitet, som ÅBEN står for.

Du vil spille en central rolle i at opbygge og opretholde en stærk teamkultur, hvor samarbejde, personlig udvikling og fællesskab er i fokus. Hvis du trives i et travlt og omskifteligt miljø og har lyst til at få mulighed for at præge åbningen af ÅBENs 6. bar i Nordhavn, så er Bar Manager-rollen lige noget for dig.

ÅBEN - forankret i bryggeri, forbundet gennem oplevelser

Der er sket meget i ÅBEN siden 2017, hvor bryggeriet blev stiftet af barndomsvennerne Philip og Johannes på en gård ved Kolding. I dag er ÅBEN mere end de øl, der brygges, som spænder fra humlede IPA’er og frugtige sours til mørke imperial stouts. ÅBEN er et oplevelses-drevet bryggeri grundlagt på princippet om åbenhed; fra at være åbne omkring vores brygningsproces og de øl, vi producerer, til en åbenhed over for kreative partnerskaber og nye måder at skabe oplevelser med øl. 

I ÅBEN er vi dybt taknemmelige for den åbenhed vi har mødt siden vores begyndelse og for den tillid, der har gjort det muligt for bryggeriet at vokse. I dag har ÅBEN barer i Aarhus, Roskilde og København, og er stolte initiativtagere til den elektroniske musikfestival O Days på Refshaleøen samt ÅBENs egen ølfestival Kalas. ÅBEN består  af +100 fantastiske kolleger, der arbejder på tværs af bryggeriet, restauranten, kontoret, festivaler og fem – snart seks – barer.

Om rollen

Som Bar Manager får du en central rolle i at sikre oplevelser, der inspirerer og overrasker vores gæster i den kommende bar i Nordhavn samt den nuværende bar i CPH Airport. Baren i Nordhavn er sat til åbning midten af marts 2025, hvor du vil have en central rolle i at opstarte driften, herunder bl.a. rekruttering af teamet, opstart af leverandøraftaler samt praktisk klargøring for at sikre at baren er klar til åbning.

Rollen som Bar Manager er en stilling med et stort ansvar, hvor du skal sikre et godt arbejdsmiljø og videreføre ÅBEN-kulturen til bartender-teamet. Du vil lede et team på 5 mennesker i CPH Airport baren og forventeligt 6 i Nordhavn. Udover at lede teamet på tværs, vil du skulle håndtere administrative opgaver og have ansvaret for den daglige drift. Rollen indebærer bl.a. at:

  • Lede og motivere bartender-teamet på tværs af to barer

  • Have ansvar for at barerne driftes effektivt og at vi når vores månedlige mål 

  • Opretholde den høje kvalitet af service

  • Håndtere den daglige drift, herunder administrative opgaver såsom lagerstyring, vagtplaner, indkøb og håndtere kontakten med leverandører

  • Rekruttere og oplære nye medarbejdere

  • Afholde ugentlige vagter i baren

  • Udvikle driften på barerne gennem events og lignende kreative tiltag

  • Sikre et godt arbejdsmiljø en og en stærk teamkultur

  • Håndtere kundehenvendelser

Om dig

Vi leder efter en erfaren leder, som brænder for både øl og mødet mellem mennesker. Du er en rollemodel, som kan videreføre ÅBEN’s kultur af åbenhed, kvalitet og gode oplevelser. Derudover ønsker vi, at du:

  • Har erfaring i en ledende rolle, gerne fra restaurationsbranchen (ølbar erfaring er ikke et krav)

  • Er flydende i dansk og kan kommunikere ubesværet på engelsk

  • Trives med ansvar og at holde hovedet koldt under travlhed

  • Er iderig og kan udtænke kreative løsninger

  • Er struktureret og har øje for detaljer samt kan danne sig det store overblik

  • Trives med aftenarbejde og timer bag baren, hvor den gode serviceoplevelse er i centrum

  • Er udadvendt og motiveres af at arbejde sammen med andre

  • Har evnerne til at skabe en positiv og produktiv arbejdsplads og formår at inspirere og engagere dit team

Klar til at tage skridtet?

Hos ÅBEN handler det ikke kun om at arbejde - det handler om at trives. Vi er et team, som støtter hinanden, og vi tror på at et godt arbejdsmiljø giver plads til både personlig og professionel vækst. Når du bliver en del af ÅBEN, får du mulighed for at:

  • Være med til at skabe nye oplevelser og præge ÅBENs udvikling 

  • Få praktisk erfaring med og indsigt i øllets verden

  • Nyde fleksible arbejdstider

  • Arbejde i et dynamisk, sjovt og inspirerende miljø

  • Være en del af et bryggeri, der vokser hurtigt og har hjertet med

ÅBEN ønsker at skabe en arbejdsplads, hvor du føler dig værdsat og kan udvikle dig, mens du har det sjovt.

Hvordan søger du?

Stillingen er fuldtid, og vi ser gerne, at du kan starte hurtigst muligt. Interviews afholdes løbende. 

Deadline: 24. januar 2025

Hvis du er vores nye Bar Manager, så send dit CV og ansøgning til applications@aabenbryg.dk (vi accepterer både danske og engelske ansøgninger).

Vi ser frem til at høre fra dig!